Sayur Kecipir Nanas yang Lezat dan Segar
Bahan dan Bumbu Utama Hidangan Sayur Kecipir Nanas
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Hidangan Sayur Kecipir Nanas
Cuci bersih kecipir yang sudah anda siapkan. Lalu potong serong kecipir yang sudah dibersihkan tersebut.
Iris melingkar tipis mentimun. Kupas buah nanas yang sudah disiapkan. Lalu potong dadu berkuran 1 cm.
Haluskan bumbu halus yang sudah ditentukan. Akan lebih baik jika anda menggunakan blender ketika menghaluskan bumbu-bumbu tersebut, hal ini bertujuan agar tekstur bumbu yang dihasilkan lebih lembut atau halus.
Cara Mengolah Daging Tetelan
Cuci daging tetalan yang sudah anda bersihkan sampai benar-benar bersih.
Lalu potong-potong daging tetalan dengan ukuran sesuai selera.
Siapkan panci. Lalu isi air ke dalam panci secukupnya saja. Rebus air tersebut sampai mendidih.
Apabila air telah mendidih, masukan daging tetalan yang sudah dipotong tadi. rebus daging tetelan sampai empuk.
Apabila sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Hidangan Sayur Kecipir Nanas
Pertama, panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan atau secukupnya pada wajan atau alat untuk memasak.
Jika minyak sudah panas, masukan bumbu yang dihaluskan tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Kemudian, masukan daging tetalah yang sudah direbus. Aduk merata dan masak beberapa saat.
Masukan potongan kecipir dan mentimun. Aduk merata sampai keduanya layu.
Tambahkan daun salam. Aduk sampai daun salam layu.
Tuangkan santan yang sudah disiapkan. Aduk merata sampai menyatu dengan bahan.
Masukan potongan nanas. Aduk merata.
Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut. Masak sampai bahan matang dan kuah mendidih.
Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang sudah disiapkan.
Bahan dan Bumbu Utama Hidangan Sayur Kecipir Nanas
- 350 gram kecipir muda
- 1/2 buah nanas berukuran kecil
- 200 gram daging tetelan sapi
- 100 gram mentimun hijau
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Gula pasir secukupnya
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 275 ml santan yang diambil dari 3/4 buah kelapa parut
- 5 buah cabai merah rebus
- 1 sendok teh gula jawa
- 1 /2 sendok teh terasi
- 5 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Hidangan Sayur Kecipir Nanas
Cuci bersih kecipir yang sudah anda siapkan. Lalu potong serong kecipir yang sudah dibersihkan tersebut.
Iris melingkar tipis mentimun. Kupas buah nanas yang sudah disiapkan. Lalu potong dadu berkuran 1 cm.
Haluskan bumbu halus yang sudah ditentukan. Akan lebih baik jika anda menggunakan blender ketika menghaluskan bumbu-bumbu tersebut, hal ini bertujuan agar tekstur bumbu yang dihasilkan lebih lembut atau halus.
Cara Mengolah Daging Tetelan
Cuci daging tetalan yang sudah anda bersihkan sampai benar-benar bersih.
Lalu potong-potong daging tetalan dengan ukuran sesuai selera.
Siapkan panci. Lalu isi air ke dalam panci secukupnya saja. Rebus air tersebut sampai mendidih.
Apabila air telah mendidih, masukan daging tetalan yang sudah dipotong tadi. rebus daging tetelan sampai empuk.
Apabila sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Hidangan Sayur Kecipir Nanas
Pertama, panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan atau secukupnya pada wajan atau alat untuk memasak.
Jika minyak sudah panas, masukan bumbu yang dihaluskan tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Kemudian, masukan daging tetalah yang sudah direbus. Aduk merata dan masak beberapa saat.
Masukan potongan kecipir dan mentimun. Aduk merata sampai keduanya layu.
Tambahkan daun salam. Aduk sampai daun salam layu.
Tuangkan santan yang sudah disiapkan. Aduk merata sampai menyatu dengan bahan.
Masukan potongan nanas. Aduk merata.
Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut. Masak sampai bahan matang dan kuah mendidih.
Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang sudah disiapkan.
0 komentar:
Post a Comment