Friday, January 13, 2017

Home » » RESEP ROTI SOBEK KENTANG

RESEP ROTI SOBEK KENTANG

By  2:05 AM  No comments

Siti Dinar Amin
Alhamdulillah ... Cemilan teman minum Teh untuk besok pagi sudah matang ...

~~~ ROTI SOBEK KENTANG ~~~

Pake isian Meses dan campuran Mentega + gula pasir. Bikin seresep dapat 2 loyang ...
Hasilnya lembut banget... Si Bungsu langsung habis 1/2 loyang hehehe

Buat yang pengen nyoba ini resepnya saya Copaskan dari album Bu Rani Fadillah ( ijin ya Bu Rani ) :

~ROTI SOBEK KENTANG~

( #Resep asli POTATO LOAF BREAD by Rani Fadilla )
Recook : Dinar's Kitchen

#Bahan:
- 200 gr tepung terigu protein tinggi ( #Saya pake CAKRA KEMBAR EMAS ).
- 100 gr tepung terigu protein sedang ( SEGITIGA BIRU ).
- 1 sdt gr ragi instan
( #saya pake Fermipan )
- 5 sendok makan gula pasir.:
- 100 ml susu cair hangat
( #Saya pake 1 sdm penuh susu bubuk Dancow + air hangat = 100 ml )
- 1 butir telur.
- 200 gram kentang kukus halus ( #saya pake 50 gram tepung kentang + 200 ml air.panas = 250 gram )
- 1/2 sdt garam
- 30 gram margarine / mentega

#Cara_Membuat:

1. Campur susu cair hangat + ragi + 1 sdm gula pasir (diambil dari 5 sdm gula pasir), aduk rata. Diamkan sampai ragi bereaksi
( naik & berbusa ).

2. Campur terigu + gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur & kentang kukus halus sambil diaduk rata. Tuangi campuran susu cair
sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis (tidak lengket).

3. Masukkan garam dan mentega/ margarine, aduk rata. Uleni sampai kalis, elastis & permukaan adonan mulus.

4. Bulatkan adonan jadi satu, lalu tutup dengan
plastik wrap atau serbet lembab/kering. Diamkan hingga mengembang 2x lipat
(45 menit hingga 1 jam).

5. Kempeskan adonan, Uleni sebentar agar mulus dan elastis kembali.
Timbang adonan sekitar 40 gram .
lalu pipihkan dan isi sesuai selera, lalu tata didalam loyang yang sudah diolesi mentega bertabur terigu...
Lakukan sampe loyang penuh.
( #Saya lebih suka pake loyang bulat yang bolong tengahnya ... matangnya cepat dan rata )

~ Diamkan sampe benar2 mengembang kembali, baru dipanggang

~ Panggang selama 30 menit (180'C, #api_bawah) atau hingga
matang dan permukaannya
kecoklatan. Keluarkan dari oven, panas-panas oleskan mentega / margarin.

( #Kalau saya pake OTANG ... panggang di rak paling bawa skitar 15 menit, lalu pindahkan ke rak tengah skitar 15 menit / sampe matang )

~ ROTI SOBEK siap dinikmati selagi masih hangat

SELAMAT MENCOBA
Categories: 
// http://gplus.to/tovic */ var randomRelatedIndex,showRelatedPost;(function(n,m,k){var d={widgetTitle:"

Artikel Terkait:

",widgetStyle:1,homePage:"http://www.dte.web.id",numPosts:7,summaryLength:370,titleLength:"auto",thumbnailSize:72,noImage:"data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAIAAACQd1PeAAAAA3NCSVQICAjb4U/gAAAADElEQVQImWOor68HAAL+AX7vOF2TAAAAAElFTkSuQmCC",containerId:"related-post",newTabLink:false,moreText:"Baca Selengkapnya",callBack:function(){}};for(var f in relatedPostConfig){d[f]=(relatedPostConfig[f]=="undefined")?d[f]:relatedPostConfig[f]}var j=function(a){var b=m.createElement("script");b.type="text/javascript";b.src=a;k.appendChild(b)},o=function(b,a){return Math.floor(Math.random()*(a-b+1))+b},l=function(a){var p=a.length,c,b;if(p===0){return false}while(--p){c=Math.floor(Math.random()*(p+1));b=a[p];a[p]=a[c];a[c]=b}return a},e=(typeof labelArray=="object"&&labelArray.length>0)?"/-/"+l(labelArray)[0]:"",h=function(b){var c=b.feed.openSearch$totalResults.$t-d.numPosts,a=o(1,(c>0?c:1));j(d.homePage.replace(/\/$/,"")+"/feeds/posts/summary"+e+"?alt=json-in-script&orderby=updated&start-index="+a+"&max-results="+d.numPosts+"&callback=showRelatedPost")},g=function(z){var s=document.getElementById(d.containerId),x=l(z.feed.entry),A=d.widgetStyle,c=d.widgetTitle+'
    ',b=d.newTabLink?' target="_blank"':"",y='',v,t,w,r,u;if(!s){return}for(var q=0;q0)?x[q].summary.$t.replace(/
    /g," ").replace(/<.*?>/g,"").replace(/[<>]/g,"").substring(0,d.summaryLength)+"…":"";for(var p=0,a=x[q].link.length;p"+w+''+u+' "+d.moreText+""+y+""}else{if(A==3||A==4){c+='
  • "+w+"
    "+y+"
    • "}else{if(A==5){c+='
  • '+w+""+y+"
    • "}else{if(A==6){c+='
  • "+w+'
    '+u+""+y+"
    • "}else{c+='
  • "+w+"
    • "}}}}}s.innerHTML=c+="
"+y;d.callBack()};randomRelatedIndex=h;showRelatedPost=g;j(d.homePage.replace(/\/$/,"")+"/feeds/posts/summary"+e+"?alt=json-in-script&orderby=updated&max-results=0&callback=randomRelatedIndex")})(window,document,document.getElementsByTagName("head")[0]); //]]>

0 komentar:

Post a Comment