Resep Nastar Gulung Spesial

Bahan:

150 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin
50 gram butter
40 gram gula halus, ayak
15 gram susu bubuk
1 butir kuning telur
¼ sendok teh garam

👉Bahan Isian :

350 gram nanas kupas, parut
125 gram gula pasir
2 cm kayu manis
5 butir cengkeh
¼ sendok teh garam
½ sendok teh air jeruk lemon

👉Bahan Olesan:

1 butir kuning telur
1 sendok makan margarin, lelehkan

👉Cara membuat:

👉Isian:

Campur semua bahan kecuali air jeruk lemon. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga agak kering dan kesat. Tambahkan air jeruk lemon aduk rata. Matikan api dan dinginkan. Ambil satu sendok teh selai, bentuk bulat memanjang. Sisihkan.

👉Bahan olesan:

Campur margarin dengan kuning telur, aduk rata. membuat nastar
Ayak tepung terigu dengan susu bubuk, sisihkan.

Kocok margarin dengan gula halus dan garam selama 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar hingga rata.

Masukkan campuran tepung dan aduk hingga rata. Giling adonan dengan alat penggiling. Potong adonan 3x4x0,3 cm. Beri isian di tengahnya, gulung memanjang dan padatkan. resep nastar super lembut

Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin. Oles permukaan nastar dengan bahan olesan.

Panggang dalam oven yang telah panas selama 25-30 menit dengan suhu 150’C hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven, dinginkan.
Sajikan atau simpan dalam toples yang tertutup rapat.
Untuk 550 gram

Categories: resep